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냉동식품 언제부터 유통되었을까? 지금도 우리 집 냉장고에는 냉동된 식품이 한가득 쌓여있습니다. 아무 생각없이 냉동고로 향하는 식품들. 정말 냉동고가 없다면 어떻게 될까... 생각을 해 보니 많은 것들이 변화하겠더군요. 제일 많은 공간을 차지하고 있는건 냉동된 감입니다. 작년겨울에 감을 사다놓고 후숙으로 익혀서 홍시를 만들어서 냉동고에 계속 얼려두어서 한칸 가득 냉동홍시가 제 입에 들어갈 때를 대기하고 있답니다 냉장고가 없는 집은 거의 찾아보기가 힘들어졌고 냉장고가 있으면 냉동고는 당연히 있기 마련입니다. 냉동식품... 집집마다 냉동고를 차지하고 있는 냉 동식품. 도데체 언제부터 유통되기 시작했을까요? 유적지를 발굴한 결과 기원전 13,000년경 이미 물고기 를 얼려먹었던 사실이 밝혀졌습니다. 그 이후 원시 부족들도 저온보관 방법을 채득.. 2015. 5. 10.
칡.갈분차, 갈분미음 만드는법 건재상만 가면 쉽게 접할 수 있는 것이 칡입니다. 보통은 칡차를 많이들 끓여드시는데요. 꿀을 타서 먹으면 그맛이 먹을 만하니 좋더군요. 칡은 동의보감에서 말하기를 달고 두통을 낫게 해 주며, 근육을 풀어주고 땀이 나게 하며, 술독을 풀어주며, 목마른 것을 해소해주고 소화를 도와 주며 가슴에서 열이나는 것일 치료한다고 말했 습니다. 특히 간의 열을 식혀주고 진액을 끌어올려준 다고 하니... 술을 많이 드시는 분들에게는 즐 겨서 드셔도 좋은 식품이라 하겠습니다. 혈액순환을 좋게 해주며 기혈을 풀어주므로 몸 의 회복을 빠르게 하여준다고 합니다. 이런 효능을 가진 칡의 가루를 갈분이라고 합니다. 갈분차 먹는 방법 갈분에 뜨거운물 또는 우유를 붓고 황설탕을 넣 고 잘 저어서 드시면 됩니다. 소화력을 좋게 하여주므.. 2015. 5. 8.
칡 활용법, 칡 고르는법 봄 새싹이 나오기 전에 칡 뿌리를 캐서 먹으면 그 맛이 달달하고 쌉쌀한 맛이 매력적인 식품이 칡이죠. 오늘은 칡 활용법과 칡 고르는법을 알아볼께요 칡은 갈근이라고도 부르며 약재로 사용됩니다. 갈증해소에 도움이 되며 술독도 풀어주어 소주 한잔 거하게 하시고 난후 다음날 칡즙을 드시 면 해독이 빠릅니다. 초기감기 때에도 칡은 효과를 볼 수 있습니다. 열을 내려주고 목이 뻐근하고 오한이 날때 도움을 받을 수있습니다. 칡 고르는법은 어렵지 않습니다. 밋밋하니 잘 뻣은 것보다는, 몸이 통통한 것이 좋습니다. 밋밋하게 뻣어있는 것은 땅속이라고 뿌리의 윗부분이고 통통한 부분은 땅 속 깊이 들어가 있는 뿌리이므로 그런 부분이 효과가 더 좋습 니다. 칡 활용법 알아볼께요~ 칡즙 - 생칡 30그람을 적당히 잘라 절구에 찧.. 2015. 5. 6.
마라톤 코스 거리 측정방법 마라톤 거리 42.195km. 마라톤을 좋아하지 않아도, 마라톤에 참여해보지 않아도... 그 거리는 어디서 주워들었는지 잊어먹어지지도 않네요... 마라톤 거리 42.195km. ㅎㅎ 신기한 일입니다. 다른건 기억하지도 못하는데 말이죠. 이 거리는 도데체 어떻게 정해졌을까? 하고 궁금해했었는데 오늘 알았습니다. 1908년 런던에서 열린 제 4회 올림픽 대회때. 바로바로 이 마라톤 거리가 채택이 되었다는군요. 그렇다면... 마라톤을 할때마다 이 거리를 재야 하는데 말이죠. 이 거리는 도데체 어떻게 잴까요? 마라톤 코스 거리 측정방법. 자 오늘 제대로 알아보겠습니다^^ 마라톤 코스 거리 측정방법은 모두가 똑같은 것이 아니라 나라마다 다릅니다. 일본은 도로 왼쪽 갓길에서 1미터 되는 곳을 진행 방향을 따라 쇠로.. 2015. 5. 5.

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