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양파 눈물 안나게 써는법 해결책은 촛불 생생정보통에서 나온 양파 눈물 안나게 써는법. 해결책은 아주 쉬웠습니다. 바로 춧불이었습니다. 집에서 아주 조금의 양으로 음식을 만들면서 양파를 넣을 때는 양파 양도 적어서 양파 썰때 눈물이 나는지 안나는지 생각할 겨를도 없습 니다. 하지만 양파를 양이 조금 되게 까고 썰때는.. 아무래도 매워서 흐르는 눈물은 어쩔 수 없이 겪게 되는데요. 어디선가 말했던 것이 기억이 나는데... 양파를 썰면서 눈물을 흘리면 오히려 눈건강 에 좋다고 한 내용이... 맞는 기억인지는 잘 모르겠네요...;; 암튼... 눈물이 나서 썰기 힘든 양파. 생생정보통에서 보여준걸 보면... 아주 간단합니다. 양파를 깔때, 썰때 촛불 하나만 켜놓고 하시면 눈물이 나지 않는다는 것입니다. 저는 많은 양의 양파를 까거나 썰 일이 없는데 친.. 2015. 4. 22.
양파 썰면 왜 눈물이 날까 제가 참으로 좋아하는 식재류중에 하나가 양파입니다. 한때는 양파를 잘게 다져서 밥그릇 아래에 반정도 담고 뜨거운 밥을 위에 담아서 비벼서 먹었었습니다. 처음에는 약간 거북스러운데... 먹다보면 뜨거운 밥과 비벼서인지 매운 맛도 덜 해지고 먹을 만해서 계속해서 먹었었답니다. 물론 지금은 게을러서 그렇게는 못하고 있습니다.ㅠ 그런데... 양파.. 몸에는 좋지만.. 하나 단점이 있다면 썰때 눈물이 난다는 점입니다. 눈이 맵고 눈물이 나서 양을 조금 많이 썰때는 힘들 기도합니다. 이점만 해결되면 정말 몸에 좋은 식품이 아닌가 합니다. 그런데...양파 썰면 왜 눈물이 날까요? 양파 속에는 최루성 물질로 바뀌는 물질과 효소가 있 습니다. 이 두 물질은... 평소엔 따로 따로 분리되어 있습니다. 하지만 양파를 썰면 .. 2015. 4. 21.
아스파라거스 어떻게 먹지?(활용법) 아스파라거스 어떻게 먹지?(활용법) 아스파라거스는 여태것 살아오면서 먹어본 기억이 별로 없는 야채중에 하나입니다. 제가 먹어본 기억은 안심스테이크를 시켰을때 살짝 구워져서 나온걸 먹어본 기억이 있네요. 아스파라거스는 아스파라긴산 덕분에 유명해졌습니다. 숙취해소에 좋으며, 이는 콩나물의 1000배에 달하는 아스파라긴산 덕분이므로... 콩나물국보다 아스파라거스를 몇개 먹는 것이 숙취해소 효과가 훨씬 크다 하겠습니다. 암튼..오늘은 아스파라거스의 효능보다 활용법을 이야기 하고자 한 것이니 그에 대해 이야기 해보겠습니다. 크기부터 구분해서 굵은것, 10cm 이하 어린것이 있습니다. 여린것ㅇ든 그냥 요리에 넣어도 맛있지만 큰 것은 질기고 딱딱하므로 필러로 껍질을 한번 벗긴후 사용하셔야 합니다. 아스파라거스 활용법.. 2015. 4. 15.
부추 무침 만들어 먹기~ 부추 무침 만들어 먹기~ 무지 쉬워요~ 부추는 항암효능이 있다고 해서 부추를 사다가 요구르트 를 넣고 즙을 만들어서 많이들 드시고 있는 걸로 알고 있습니다. 저도 그렇게 한번 먹어보았는데.... 생각보다 요구르트를 넣어서 그런지 그렇기 먹기 힘들 진 않더군요.. 저는 부추무침을 해서 먹는걸 좋아합니다. 처음 무쳤을 때는 남은 양념에 참기름 넣고 밥을 비벼 먹어주어야 제맛인 부추 무침. 가격도 저렴하고 언제나 쉽게 구입할 수있어 더욱 마음 에 드는 식재료입니다. 어제는 시장에 나갔더니 한 무더기에 천원, 이천원에 살 수 있더군요. 부추무침은 생각보다 아주 간단합니다. 음.... 문제는.... 제가 음식을 대충 만드는 습관이 있 어서... 양을 일일이 기억해두지 않기 때문에.... 엄마에게 전화걸어서 물어보.. 2015. 4. 13.

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