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생활의 지혜104

스승의 날 유래 알아볼까요? 스승의 날이 몇일 남지 않다보니... 선물도 뭘 사야 할지 고민이 되고 여러모로 생각을 많이 하게 되네요. 5월은 가정의 달이죠. 특별한 기념일이 많습니다. 5월 1일 근로자의 날로부터 시작5해서 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 발명의날, 세계인의 날, 부부의 말, 석가탄신일, 성년의 날등등등.... 아, 5월 31일은 바다의 날이네요 ㅎ 암튼 어린이날, 어버이날은 이미 지나가버렸고... 무언가 감사함을 표현하고 인사드려야 할 스승의 날이 남은 날들중에 제일 중요한 날인듯 합니다. 그렇다보니 스승의 날 유래에 대해서 궁금해졌습니다. 궁금하면 또 알아보아야 겠지요?^^ 스승의 날은 학교가 쉴 만도 한데.... 학교 재량껏 쉬는 학교도 있긴 하지만 대부분 학교는 쉬지는 않습니다. 스승의 날... 우리가 기.. 2015. 5. 12.
콘프레이크 탄생 아침에 엄마들이 아이들에게 쉽게 배를 채 울 수 있는 음식으로 주는 것이 바로 콘프레이크 에 우유를 부어 주는 것입니다. 바삭바삭한 콘프레이크와 덕분에 고소한 맛이 나는 우유를 떠먹을 때는 기분도 좋아집니다. 때로는 아이의 간식, 어른의 간식으로도 충 분히 영양공급이 되어 많은 분들이 선호하 고 드시는 식품이 콘프레이크입니다. 저는 밀가루가 들어간 음식을 궂이 찾아서 먹 지를 않기 때문에 먹을 기회가 되어서 먹지 않는 이상은 콘프레이크를 사다놓고 먹지는 않고 있습니다만... 한번씩 먹으면 매력적인 식품임에는 틀림이 없습니다. 이렇게 많은 사람들이 즐겨먹는 콘프레이크 탄생 언제였을까요? 미국 실업가 켈로그 가문은 채식주의자였습니다. 19세기 말 약사이며 의사였던 존하비 켈로그는 미국 미시건 배틀크리크에 요.. 2015. 5. 11.
냉동식품 언제부터 유통되었을까? 지금도 우리 집 냉장고에는 냉동된 식품이 한가득 쌓여있습니다. 아무 생각없이 냉동고로 향하는 식품들. 정말 냉동고가 없다면 어떻게 될까... 생각을 해 보니 많은 것들이 변화하겠더군요. 제일 많은 공간을 차지하고 있는건 냉동된 감입니다. 작년겨울에 감을 사다놓고 후숙으로 익혀서 홍시를 만들어서 냉동고에 계속 얼려두어서 한칸 가득 냉동홍시가 제 입에 들어갈 때를 대기하고 있답니다 냉장고가 없는 집은 거의 찾아보기가 힘들어졌고 냉장고가 있으면 냉동고는 당연히 있기 마련입니다. 냉동식품... 집집마다 냉동고를 차지하고 있는 냉 동식품. 도데체 언제부터 유통되기 시작했을까요? 유적지를 발굴한 결과 기원전 13,000년경 이미 물고기 를 얼려먹었던 사실이 밝혀졌습니다. 그 이후 원시 부족들도 저온보관 방법을 채득.. 2015. 5. 10.
칡 활용법, 칡 고르는법 봄 새싹이 나오기 전에 칡 뿌리를 캐서 먹으면 그 맛이 달달하고 쌉쌀한 맛이 매력적인 식품이 칡이죠. 오늘은 칡 활용법과 칡 고르는법을 알아볼께요 칡은 갈근이라고도 부르며 약재로 사용됩니다. 갈증해소에 도움이 되며 술독도 풀어주어 소주 한잔 거하게 하시고 난후 다음날 칡즙을 드시 면 해독이 빠릅니다. 초기감기 때에도 칡은 효과를 볼 수 있습니다. 열을 내려주고 목이 뻐근하고 오한이 날때 도움을 받을 수있습니다. 칡 고르는법은 어렵지 않습니다. 밋밋하니 잘 뻣은 것보다는, 몸이 통통한 것이 좋습니다. 밋밋하게 뻣어있는 것은 땅속이라고 뿌리의 윗부분이고 통통한 부분은 땅 속 깊이 들어가 있는 뿌리이므로 그런 부분이 효과가 더 좋습 니다. 칡 활용법 알아볼께요~ 칡즙 - 생칡 30그람을 적당히 잘라 절구에 찧.. 2015. 5. 6.

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