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건강한음식알고먹기175

웰빙(well being) 새싹채소란? 새싹 채소 효과 및 새싹 채소 키우는 법 웰빙(well being)새싹채소란? 새싹 채소 효과 및 새싹 채소 키우는 법 새싹채소란 씨앗을 발아시켜서 그 싹을 먹는 채소를 말합니다. 서양인들이 즐겨먹는 브로콜리의 새싹이 암발생률을 낮추는 효능이 풍부한 것으로 알려지면서 사람들의 주목을 받기 시작했으며 웰빙식탁에 제격인 식품입니다. 농약이나 성장촉진제를 사용치 안호 재비해서 안전하고 영양가가 높기 때문이지요. 우리나라 사람들은 옛부터 새싹채소를 즐겨먹었는데요 채소들의 삭을 솎아내어 생으로 겉절이를 해먹거나 데쳐먹기도 했는데요 요즘음은 새싹으로 샐러드나 비빔밥에 많이 쓰이고 있습니다. 새싹채소에는 비타민, 무기질, 활성산소를 없애는 항산화효소가 많이 들어있어 노화억제, 암예방 암환자들의 면역력 강화 등에 탁월한 효과를 볼수 있습니다. ※ 웰빙의 선두.. 2011. 11. 7.
웰빙(well being)- 하루 물 2리터 마시기 법칙. 웰빙(well being)- 하루 물 2리터 마시기 법칙. 깨끗한 물을 마시면 질병의 80%를 예방할 수 있다고 합니다. 하지만 사람들은 물마시기를 별로 중요치 않게 여깁니다. 우리 몸 체중의 70~80%를 물이 차지하며,체내에서 영양소의 소화, 흡수, 찌꺼기 배출, 체온조절등 정말 많은 역할을 합니다. 일반적으로 음식을 통해서 먹는 물의 양은 1리터정도이지만 250ml정도만 체내 대사과정을 통해 물로 만들어집니다. 그러므로 건강을 유지하기 위해서는 하루 물 섭취 권장량을 채우기 위해서는 나머지 1.5리터를 매주 마셔야 합니다. 현대인들은 대부분 탈수증 환자라 할 정도로 수분섭취가 부족하답니다. 물론 살아있는 음식, 즉 요리되지 않은 야채와 과일을 많이 먹게 되면 그만큼의 물을 섭취하지 않아도 됩니다. .. 2011. 11. 6.
웰빙(well being) - 다섯가지 맛을 알면 병을 고친다 웰빙(well being) - 다섯가지 맛을 알면 병을 고친다 히포크라테스는 '음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고치지 못한다'고 했습니다 우리는 살기 위해 먹는 거 같지만, 결국 먹기위해 사는 것이 아닌가 싶습니다. 살기 위해 먹는다면 의무감에 정말 요즘의 의학기술로 알약 하나 먹으면 되는 그런쪽으로 더 많이 발전해서 그렇게 간편하게 먹고 있어야 하지 않을 까요? 하지만 이건 제 소견일 뿐.....ㅎㅎ 오미자는 다섯가지 맛이 납니다 오미자를 먹어서 특정한 맛이 더 강하게 느껴진다면 그 부분에 속하는 장기가 안좋다는 것을 의미하는 것입니다. 신맛이 강하게 느껴지면 간이 안좋고, 매운 맛이 강하게 느껴지면 기의 순환이 원할하지 않다던가 하는... 이런 정보를 알아두면 많은 도움이 되라라 생각이 드네요~.. 2011. 11. 3.
웰빙(well-being) - 지혜로운 건강법(양생-養生) 웰빙(well-being) - 지혜로운 건강법(양생-養生) 환경 연구가들은 끊임없이 자연보호를 강조합니다. 한번 훼손되면 되돌리기 힘든것이 자연이며 되돌리려고 해도 적게는 몇십년, 많게는 몇백년이 걸리기 때문입니다 우리 인간의 몸또한 이와 같습니다 한번 병이 걸리면 건강한 상태로 되돌리기에는 많은 시간과 노력이 필요하지요. 그래서 우리는 병이 나기 전에 건강을 지키는 것을 중요시 해야 하며 한방에선 이를 양생이라고 부른답니다. 계절에 따라 양생을 잘 하면 건강을 지키고 유지할 수 있다고 하는데요 한번 계절별로 살펴볼까요 봄 - 웰빙으로 살기위한 방법 봄은 만물이 소생하는 계절입니다. 우리의 몸도 봄의 기운을 받아 신진대사가 활발해지며, 전신의 활동이 왕성해진답니다. 각종 신진대사가 활발해질 때에 이를 담.. 2011. 10. 28.

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