스트뢰밍 홍어의 100배 악취

 

스트뢰밍  홍어의 100배 악취....;;

 

과연 세계에서 가장 고약한 냄새,악취를 풍기는

음식으로 부족함이 없는 음식이 스트뢰밍입니다.

 

스웨덴의 국민음식중 하나인데요.

얼마나 냄새가 고약한지 가히 상상을 할 수 없

습니다.

 

 

 

 

우리나라 음식중에 홍어가 악취로 유명하다 할

수있는데요.

저도 홍어를 아무 생각없이, 아니 겁없이 한입

넣고 씹었다가 바로 밷어버린 적이 있습니다.

그 후로는 홍어는 근처도 가지 않죠.

 

 

 

 

그런데 스웨덴의 국민음식이라 불리는 스트뢰밍

은 홍어의 100배에 달하는 악취를 풍긴다고 합

니다.

 

비교를 감히 하자면 1년동안 청소하지 않은 화장

실과 맞먹는 악취라고나 할까요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

이렇게 악취를 풍기는 음식이 과연 우리 몸에

들어간들 정말 영양소가 있는, 그래서 피가 되고

살이 되는 음식인지는 정말 의문이 갑니다.

 조개도 썩으면 심한 악취를 풍기는데 이런 류의

음식은 몸에 들어가면 간이 해독하는데 아주 곤

혹스러워 한다고 하는데 스트뢰밍은 어떠할지요...

 

 

 

 

스트뢰밍은 알을 밴 청어를 가공한 음식이라

합니다.

알밴 청어를 염장하고 멸균처리 하지 않은 채로

밀봉하여 발효하면 끝~

아주 간단하게 만들 수 있다고 합니다.

 

요즘은 통조림으로 나와서  더 쉽게 즐길 수 있

다고 하는데 통조림은 발효가스가 안에 가득차서

뚜껑을 따면 스트뢰밍 특유의 악취가 더더욱 심

해서 잘못하면 온 몸에 그 향으로 샤워를 할 정도

라고 합니다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

홍어의 100배에 달하는 악취이지만....

스웨덴 사람들에게는 우리와 달리 느껴지나 봅

니다. 통조림  뚜껑을 딸때 그 향을 맡고자 사람

들이 그 주변을 둘러싸기도 한다고 하니 말이죠.

 

 

 

 

사람이 살아가는 문화에 따라  향도 다르게 느껴

질 수 있다는게 신기합니다.

물론 우리나라 사람들이 생각하고 느끼는 홍어

처럼 스웨덴 사람들에게도 스트뢰밍은 같은 느낌

이지 않을까 생각해봅니다.

저는 평생 먹을 일이 없을 듯 하지만

맛은 아주 궁금합니다 ^^