어묵탕1 묵은김치 활용 어묵탕 만들었어요 묵은김치 활용 오뎅탕 만들었어요 집에 묵은김치가 3년 아니 4년이 지나고도 아직도 한자리를 차지하고 있답니다. 김치는 저만 먹기 때문이고 저는다른 반찬이 있으 면 김치는 별로 안먹고 반친이 없으면 김치를 그때 서야 찾아서 먹는데요 아주 묵은김치는 그냥 먹는 것도 너무너무 좋아해서 어떤 요리를 해먹는건 아깝게 생각을 하는 편인데 그래도 너무 오래되다보니 좀 줄이고자 하는 생각이 들었답니다. 그래서 묵은김치 활용해서 오뎅탕을 만들어보았어요 일단 묵은김치 활용하는 방법은 물에 양념을 씻어내 는 것부터가 시작이랍니다. 너무 신 맛이 강해서 그데로 음식을 하기에는 고등어 찌게 정도나 할까... 그 외에는 너무익은 김치는 오히 려 음식에 군내가 날 수 있답니다. 대충 씻은 김치를 냄비에 담고 물을 붓고 각자 가정 .. 2015. 5. 19. 이전 1 다음