소화1 생야채와 과일은 소화가 안되고 몸을 차게 한다??? - 생주스 알고 먹자~ 생야채와 과일은 소화가 안되고 몸을 차게 한다??? - 생주스 알고 먹자~ 야채와 과일을 먹으면 소화가 잘 안된다고 생각하시는 분들이 있습니다. 그런 분들중에는 음식을 열심히 씹지 않고 대충 씹어 넘기시는분들도 많습니다. 또한 야채에는 소화가 잘 되지 않는 셀룰로오스라느 얇은 막이 덮여있는 것도 사실입니다. 이 셀룰로오스는 셀룰라이제라는 효소가 분해를 하는데 우리 몸은 셀룰라아제를 만들어내지 못합니다. 이 막이 파괴되지 않으면 야채와 과일에 있는 영양소를 흡수도 제대로 할수 없을 뿐더러 소화도 잘 되지 않기도합니다. 그런 막이 있는데도 야채를 설렁 설렁 대충 씹어넘기고는 소화가 안된다고 하소연합니다. 혹 이 야채의 셀룰로오스라는 막은 가열하면 파괴되기 때문에 조리해서 먹으라고 권하기도합니다. 이 수분 가.. 2012. 1. 25. 이전 1 다음