새싹1 웰빙(well being) 새싹채소란? 새싹 채소 효과 및 새싹 채소 키우는 법 웰빙(well being)새싹채소란? 새싹 채소 효과 및 새싹 채소 키우는 법 새싹채소란 씨앗을 발아시켜서 그 싹을 먹는 채소를 말합니다. 서양인들이 즐겨먹는 브로콜리의 새싹이 암발생률을 낮추는 효능이 풍부한 것으로 알려지면서 사람들의 주목을 받기 시작했으며 웰빙식탁에 제격인 식품입니다. 농약이나 성장촉진제를 사용치 안호 재비해서 안전하고 영양가가 높기 때문이지요. 우리나라 사람들은 옛부터 새싹채소를 즐겨먹었는데요 채소들의 삭을 솎아내어 생으로 겉절이를 해먹거나 데쳐먹기도 했는데요 요즘음은 새싹으로 샐러드나 비빔밥에 많이 쓰이고 있습니다. 새싹채소에는 비타민, 무기질, 활성산소를 없애는 항산화효소가 많이 들어있어 노화억제, 암예방 암환자들의 면역력 강화 등에 탁월한 효과를 볼수 있습니다. ※ 웰빙의 선두.. 2011. 11. 7. 이전 1 다음