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고추2

고추 종류 골라먹는 재미~ 고추 종류 골라먹는 재미~ 요즘은 자꾸 무언가 새로운 종이 개발되어 나와 다 먹어보지도 못할 지경입니다. 고추종류까지도 너무 많은 종류가 계속해서 쏟 아져 나오고 있어서 새로운 고추를 볼때마다 신 기할 다름입니다. 오늘 제가 먹은 고추는아삭이고추로 된장무침을 해서 큰거 하나 집어서 아삭~하고 씹는 맛이 정 말 좋았어요~ 어릴 때는 고추라고는 안매운고추, 매운고추 이렇게 두가지밖에 없는줄 알았는데.... 이제는 이름도 다 모를 지경이네요 ^^ 고추 종류 넘 많아요 ~~ 풋고추, 청양고추는 일단 다 아실테구요~ 요리에 따라서 알아서 적절하게 넣아주면 되죠~ 꽈리고추는 표면이 쭈글쭈글하게 생겼으며 매운 맛은 그렇게 심한 편은 아니고 조림, 볶음요리등 에 이용합니다. 오이맛고추는 풋고추와 피망을 접붙여서 일반 .. 2015. 7. 13.
고추 효능 피해갈수 없는 식품 고추 하면 맵다는 생각이 제일 먼저 드는건 왜일까요 종류도 많은데 말이지요. 저는 유달리 매운 음식을 좋아해서 음식에 매운 고추 를 많이 넣곤 한답니다. 아무 생각없이 좋아서 먹는 음식 고추. 오늘은 고추 효능에 대해서 알아볼께요. 고추는 우리나라에 아주오래전부터 있어왔을 거라는 생각이 드는 식품입니다. 고추장, 김치를 생각한 다면 말이지요. 하지만 고추는 생각보아 우리나라에 들어온지 그리 오래 된 식품은 아닙니다. 임진왜란때 일본을 통해 들어왔다는 설이 유력하 다고 하니 말이지요. 청양고추, 오이고추, 과리고추,아삭이고추등등 종류 도 많고 요즘에는 말린 월남고추도 들어와서 많은 분들이 음식에 넣어서 드시고 있습니다. 우리나라 사람이라면 고추장, 김치를 안먹지 않는 다면 절대 피해갈 수 없는 식품인 고추.. 2015. 4. 28.