감자효능 및 간단한 감자요리(감자전)

감자효능 및 간단한 감자요리(감자전)


감자는 남녀노소를 떠나 누구나 그 담백하고 부드러운 맛을
즐기는 식품입니다.
조리법도 다양하여 감자하나로만 먹어야 한다한들 질리지
않을 수 있는... 식품인데요
저 또한 감자로 요리해먹길 즐긴답니다.

특히 감자만 갈아서 소금만 뿌려서 부쳐먹는 감자전은 정
말로 입안에서 사르르르 녹아내리는...
먹어도~ 먹어도 질리지 않는 제가 정말 좋아하는 요리랍
니다.

 

감자효능

감자는 식이섬유가 풍부하고 비타민C,B1이 풍부하여 활성
산소를 제거하고 스트레스를 해소하는데 도움이 됩니다.

또한 칼륨이 많이 함유되어있어 나트륨배출에 도움이 되
므로 즐겨드셔도 좋습니다.

땅의 사과라고도 불릴만큼 사과와 영양과 효과면에서 비슷
한 면이 많은 감자는 수용성식이섬유인 펙틴이 풍부하여
변비를 예방하고 혈중콜레스테롤을 줄여줍니다.

단, 감자 드실때 주의해야 할  한가지는...
싹이 난 부분은 반드시 제거하고 드셔야 한다는 점인데요'
솔라닌이라는 성분이 독성을 지니고 있으므로 꼭 기억하
셔야 하겠습니다.

간단한 감자요리

오늘의 감자요리는 감자전이랍니당...
너무너무 간단해서리.....ㅎ

감자를 깨끗하게 다듬으세요
강판에 감자를 가세요
소금을 적당히 넣으세요
후라이팬에 기름을 두르고 얇게 펴서 구우세요
노릇노릇하게요~~

그럼 완성~!!

암튼.. 감자효능 알고 요리를 해먹으면 더더욱 맛나리라
생각이 드네요...
맛나게 드시기 바래요~~