비만탈출에 효과적인 병아리콩 먹는법과 효능
흔히 볼수 없었던 콩이라 생소하긴 하지만... 비만을 탈출하는데 아주 좋은 식품이랍니다~
다이어트로 비만을 탈출하기 위해서는 흔히들 식사에 의한 칼로리 섭취보다는 ....
운동에 의한 칼로리 소비가 더 많아야 한다고 강조하는걸 많이 들어보셨을 거에요...
이것도 한 방법으로 다이어트의 상식이 되어버린 듯 하지만...
사실 운동에 의해 소비되는 칼로리는 상당히 적기 때문에 운동만으로 비만을 탈출하
기엔 역부족이랍니다.
그 예로 바나나 100g의 열량이 84칼로리인데요.. 그걸 운동으로 빼려면...체중이 50kg
이라면 30분동안 워킹을 해야만 그 칼로리를 뺄수 있습니다...ㅠ
그만큼 평소 먹는 음식을 어떤 음식을 어떻게 먹느냐가 비만탈출의 열쇠가 되기도
하는데요... 오늘 제가 다이어트에 도움이 되는 음식들중에 병아리콩을 소개해드릴까
합니다~
그렇다고 아예 운동을 손놓으면 더더욱 안됩니다^^
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병아리콩이란 무엇이며 효능은?
생소한... 잘 들어보지 못한 이름인데요....
병아리콩은 일명 이집트콩이라고도 불리는 콩으로 일반적인 콩보다는 약간 크며 모양이 좀
불규칙하게 생겼답니다.
인도나 중앙아메리카, 남아메리카, 아프리카 일부에서 재배되어온 고대 작물중 하나로 ....
모양이 병아리 주둥이와 흡사하게 생겼다 해서 병아리콩이라 불린다고 합니다~
병아리콩은 일반 콩에 비해서도 단백질이 월등한데요.
병아리콩은 단백질이 20%,탄수화물이 60%,지방이 약 5%정도 함유되어 있으며 섬유질까지
풍부하다고 합니다.
탄수화물도 일반 탄수화물이 아닌 복합탄수화물이라 포만감을 오래 유지시켜주어 비만을
탈출하게 해주는데 굉장히 도움이 되는 식품입니다.
위를 튼튼하게 해주고 이뇨작용을 하며, 구통제 역할 까지 하며, 피로회목과 숙변제거에
효과적인 식품입니다.
또한 잎과 줄기는 오랫동안 기관지염 콜레라 변비 설사 소화불량 복부팽창 일사병등의 예
방과 치료에 사용되어 왔다고 합니다.
원푸드다이어트로 비만탈출하실 분들은 꼭 읽어보세요!!
병아리콩은그 맛이 고소하며 부드러워 텍스처 밤 맛이 나는데 비리지 않고 고소한 그 맛때
문에 여러 요리에 부담없이 활용이 가능하답니다.
주로 지중해, 인도, 중앙아시아 지역의 요리에 쓰이며 삶아서 샐러드에 넣어 먹거나 으깨
어서 퓌레로도 사용됩니다.
다른 원푸드 다이어트처럼 병아리콩만 먹기에는 조금 무리가 있으나....
비만을 탈출해서 날씬한 몸매를 가지길 계획하시고 있다면... 병아리콩을 여러 요리에 응
용하셔서 활용하면.... 많은 도움이 될 것입니다.
병아리콩은 말린 채로 유통이 되는 경우가 많습니다.
말린 병아리콩은 최소 10시간이상... 맘편하게 하루밤새 물에 불려서 1시간정도 삶아서 요리
에 사용하시면 부드럽게 드실수 있답니다.
불려서 물기가 있는 상태로 냉동고에 넣어두었다가 밥할때 넣어서 드셔도 좋고...
으개서 스프로 만들어 드셔도 좋고... 가루로 만들어서 반죽할 때 섞어서 넣어서 만들어서
요리를 하셔도 좋고.... 삶아서 으개서 콩고기를 만들어 콩고기 요리를 즐기셔도 좋습니다.
병아리콩 샐러드 만들어 먹기
1.. 마른 병아리콩을 밤새 물에 불려 준비한다.
2.. 쌈채소를 준비해서 먹기좋은크기로 뜯어 준비한다.
3.. 올리브오일, 발사믹식초, 소금약간을 준비한다.
4.. 위 재로들을 섞어서 드시면 됩니다~
정말 간단하죠^^....
그리고 단호박과도 그 맛이 정말 잘 어울리니... 여러 요리에 응용해보세요~
병아리콩은 보통 크림색 한가지를 알고 계신데 그 색이 다양하답니다...
크림색 병아리콩보다 색깔이 있는 콩이 항산화 활성이 31배 높다고 하니... 기억하셔도 좋겠죠^^
비만을 탈출하려면... 꼭 읽어보아야 할 정보
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